Math for the Professional Kitchen

Culinary Institute of America

Beskrivning:

A good chef needs a firm grasp of basic math skills in order to cook well and achieve financial success. Ideal for students and working professionals, this book explains all the essential mathematical skills needed to run a successful, profitable food-industry operation.

Fakta

Förlag:: Wiley
ISBN:: 9780470508961
Bandtyp:: Häftad
Utgiven:: 2011-09-30
Språk:: Engelska
Upplaga:: 1
Antal Sidor:: 320

Priser hos nätbutiker

Butik	Mervärde	Pris	Tillgänglighet	Leveranstid	Inkl frakt	Länkar
	Nordens största bokhandel med över 10 miljoner titlar. Alltid låga priser	457.00 kr	I lager	2-5 dagar	457.00 kr	Till butik

Obs! Glöm inte att alltid kolla priset hos återförsäljaren!