Häftad

The Management of Food Service Operations

Peter Jones, Peter Jones

Beskrivning:

Explains the planning and design for any type of foodservice operation, including: understanding the customer, devising menus, planning and design of the physical environment, staffing, developing standards, control and quality.

Fakta

ISBN:: 9780304329076
Bandtyp:: Häftad
Utgiven:: 1994-11
Språk:: Engelska
Antal Sidor:: 272

Priser hos nätbutiker

Butik	Mervärde	Pris	Tillgänglighet	Leveranstid	Inkl frakt	Länkar
	Nordens största bokhandel med över 10 miljoner titlar. Alltid låga priser	716.00 kr	I lager	2-5 dagar	716.00 kr	Till butik

Obs! Glöm inte att alltid kolla priset hos återförsäljaren!