Smaka på Västnyland

Välkommen på en matresa till Västnyland. Här finns genuina smakupplevelser, vackra vidder och goda minnen. I Västnyland frodas närmatsupplevelserna.
Skribenterna och Slow Food Västnyland vill visa var de unika grödorna och produkterna kommer ifrån. Vi besöker odlingar och restauranger, [...]
Visa längre beskrivning

Välkommen på en matresa till Västnyland. Här finns genuina smakupplevelser, vackra vidder och goda minnen. I Västnyland frodas närmatsupplevelserna.
Skribenterna och Slow Food Västnyland vill visa var de unika grödorna och produkterna kommer ifrån. Vi besöker odlingar och restauranger, mejerier och bryggerier, rekoutdelningar och sommartorg, gårdsbutiker och delikatessaffärer. Och förstås den stora Slow Food Festivalen i Fiskars.

Bokens redaktör Bitte Westerlund är närmatsentusiast och mångsysslare inom kommunikation. Hon har rötterna djupt i den västnyländska myllan.
I boken medverkar bland andra Daniela Andersson, Henrik Ekberg, Matias Kaihovirta, Tarja Kvarnström, Berit Mariani-Cerati, Catherine Munsterhjelm och Anna Paljakka. Fotografen Kevin Stewart och många andra har bidragit med bilder, texter, recept och ingredienser. Eva Tordera Nuno står för bokens formgivning och en del av de 487 bilderna.

Välkommen med oss på en smakresa till Ingå, Raseborg och Hangö. Kyrkslätt och Sjundeå är denna gång bara genomfartsorter.