Marjat & marjaleivonnaiset

"Marjapensaan omistaminen ja marjojen poimimatta jättäminen on kuin veisi rahat pankkiin ja unohtaisi ne sinne." Näin sanoo Marjat & marjaleivonnaiset -kirjan kirjoittaja Elisabeth Johansson. Hän neuvoo antaumuksella ja luovuudella mitä kaikkea marjoista voi leipoa. Kirjasta löytyy jokaiselle [...]
Visa längre beskrivning

"Marjapensaan omistaminen ja marjojen poimimatta jättäminen on kuin veisi rahat pankkiin ja unohtaisi ne sinne." Näin sanoo Marjat & marjaleivonnaiset -kirjan kirjoittaja Elisabeth Johansson. Hän neuvoo antaumuksella ja luovuudella mitä kaikkea marjoista voi leipoa. Kirjasta löytyy jokaiselle jotain: metsämansikka-pistaasitorttu sauternesviinihyytelöllä, mansikkamarengit, maapähkinäinen vadelma-suklaatorttu, mustikkajuustokakku, kirsikkamazariinit, karhunvatukkamoussepalat ja lakkaviinerit. Taikinoihin sekoitetaan kaiken kaikkiaan kuusitoista erilaista pohjoista marjaa: metsämansikat, vadelmat, mansikat, viinimarjat, karviaiset, kirsikat, karhunvatukat, mustikat, lakat, puolukat, pihlajanmarjat, seljanmarjat, sinivatukat, aroniat, mesimarjat ja tyrnit.Kirjassa käydään läpi myös keittiötarvikkeet, perustaikinat ja annetaan vinkkejä leipomisen helpottamiseksi.