Historiebagarna : tretton historiska bakverk med recept från Riksarkivet Landsarkivet i Göteborg

Arkiv kan skapa kunskap om samhällsförändringar och berätta om individers levnadsöden genom historien. Men arkiv kan även inspirera oss i köket! Vad sägs till exempel om en mandelkaka med rosenvatten från 1700-talet, eller kanske konjaksringar från 1870-talet?

Hösten 2017 bjöd Rik [...]
Visa längre beskrivning

Arkiv kan skapa kunskap om samhällsförändringar och berätta om individers levnadsöden genom historien. Men arkiv kan även inspirera oss i köket! Vad sägs till exempel om en mandelkaka med rosenvatten från 1700-talet, eller kanske konjaksringar från 1870-talet?

Hösten 2017 bjöd Riksarkivet Landsarkivet i Göteborg in till programpunkten historiebagarna. Deltagarna valde själva ut recept ur arkiven som sedan bakades och avsmakades. Den här boken innehåller de recept som historiebagarna valde ut och beskrivningar av hur de kan bakas idag.