Pizza som i Italien : hur du bakar en äkta pizza på samma sätt som familjerna i Neapel

Miljontals människor över hela världen äter pizza. Men vad äregentligen en riktig pizza? Och kan man ens prata om riktigpizza när det tycks finnas så stora olikheter? Under min uppväxti Italien åt vi pizza flera gånger i veckan, ibland på restaurangmen oftast hemma. Jag vet vad en riktig [...]
Visa längre beskrivning

Miljontals människor över hela världen äter pizza. Men vad äregentligen en riktig pizza? Och kan man ens prata om riktigpizza när det tycks finnas så stora olikheter? Under min uppväxti Italien åt vi pizza flera gånger i veckan, ibland på restaurangmen oftast hemma. Jag vet vad en riktig pizza är för mig, och jaghoppas att du med hjälp av den här boken skall kunna göra klassiskaitalienska pizzor som kommer att uppskattas av familj ochvänner. Om du tycker om att baka, äta god mat av bra kvalitéoch har lite vetemjöl i skafferiet ? då är det här en bok för dig.

I boken får du:
- En genomgång av pizzans historia. Var och när skapadespizzan? Vilka var de första ingredienserna? Och vad varegentligen en kringvandrande pizzabagare?
- Över 40 goda recept på italienska pizzor, som alla kan bakasminst lika bra i Sverige.
- Recept på flera typer av degar, från de allra enklaste till meravancerade.
- Tips på gräddningsalternativ och utbakning.
- Dessutom har jag lämnat små tips och kommentarer till deflesta recepten, och flera italienare berättar om vad pizza betyderoch har betytt för dem.

Följ Pizza som i Italien på Facebook
Caterina delar varje vecka med sig av sina bästa recept, anekdoteroch tips på Facebook. Inte bara om hur man gör en äktaitaliensk pizza, utan också en hel del annat om både svensk ochitaliensk husmanskost.

http://www.facebook.com/Pizzasomiitalien
http://caterinasmat.blogspot.se/