Smultronboda

Längst upp i Smålands nordöstra hörn driver Eva Lis och Krister Mattsson fårgården Smultronboda i Stora Björka by. Det är en gammal gård med rötter långt bak i medeltiden, med gamla traditioner som övergått i modernt liv. Att bara föda upp får räcker inte idag. Numera finns både gå [...]
Visa längre beskrivning

Längst upp i Smålands nordöstra hörn driver Eva Lis och Krister Mattsson fårgården Smultronboda i Stora Björka by. Det är en gammal gård med rötter långt bak i medeltiden, med gamla traditioner som övergått i modernt liv. Att bara föda upp får räcker inte idag. Numera finns både gårdsbutik och kafé på Smultronboda.

" För oss är det viktigt att de produkter vi säljer

ska ha sin bäring i vårt eget matarv med influenser

från de nya mattraditioner som varje generationskapar.

Det är ett slit varje dag, men värt det. Och vi kan

arbeta i vår egen takt, utan stress. Visst jobbar vi på ett

gammaldags vis, man kan automatisera mer, men vi har valt att inte göra det."

Fotografen Rolf Andersson och journalisten Eva Johansson berättar i bild och text om fårgården Smultronboda, omfårskötsel och livet på gården. Smultronboda bjuder på sina bästa lammrecept för varje årstid.

Följ med till Smultronboda!