Hemma hos Melker på landet

Jag har haft en dröm i många år och för fyra år sedan förverkligade jag den drömmen. Jag köpte ett landställe på Färingsö där den drömmen skulle bli verklighet. Det har inte gått riktigt som jag hade tänkt mig, men jag har inte gett upp! Ett landställe är så mycket mer än bara [...]
Visa längre beskrivning

Jag har haft en dröm i många år och för fyra år sedan förverkligade jag den drömmen. Jag köpte ett landställe på Färingsö där den drömmen skulle bli verklighet. Det har inte gått riktigt som jag hade tänkt mig, men jag har inte gett upp! Ett landställe är så mycket mer än bara ett sommarställe. De fyra årsti­derna framträder tydligare på landet än inne i stan. Varje årstid på landet har sin karaktär och charm. På våren sitter vi i bersån med vår kaffekopp och lyssnar på fågelkvittret och på sommaren njuter vi av långa, ljumma sommarkvällar vid grillen. Sedan kommer hösten då vi drar på oss stöv­larna och ger oss ut i skog och mark på jakt efter bär och svamp. På vintern värmer vi oss framför brasan med en kopp varm choklad och ser snöfling­orna falla utanför fönstret. Det jag uppskattar mest med landet är friheten, lugnet, tystnaden och kravlösheten. Jag är aldrig stressad på landet , så som jag är i stan. När jag lagar mat på landet så känns det fritt och kravlöst och det viktigaste av allt är att det ska vara lite la famiglia över det hela, alltså en hög trivselfak­tor i måltiden. Alla, gammal som ung, samlas och njuter av den goda maten och drycken året runt. Och det härliga med matlagning på landet är att där är ju hela naturen ett enda stort skafferi med massor av råvaror som ger inspiration till att laga mat. Hoppas att Hemma hos Melker på landet kommer att inspirera er mat­lagning också! Välkomna till mitt land! Melker Andersson