Såvitt jag minns

G U N NARS ÄLGFÄRSBIFFAR
600 gram älgfärs
2 äggulor
1 dl matlagningsgrädde ( ev. mellanmjölk)
1 matsked potatismjöl
1 finhackad, inte alltför stor, gul lök
5 krossade enbär
salt och svartpeppar
----------------------------
Finhacka löken och bryn den mjuk och g [...]
Visa längre beskrivning

G U N NARS ÄLGFÄRSBIFFAR
600 gram älgfärs
2 äggulor
1 dl matlagningsgrädde ( ev. mellanmjölk)
1 matsked potatismjöl
1 finhackad, inte alltför stor, gul lök
5 krossade enbär
salt och svartpeppar
----------------------------
Finhacka löken och bryn den mjuk och gyllengul i
smör - låt den svalna.
Arbeta samman älgfärs, ägg, lök, potatismjöl,
grädde/mjölk, enbär, salt och peppar ( arbeta inte
ihop ingredienserna för länge, då kan det bli trådigt).
Forma färsen till biffar, hetta upp matfett i en stekpanna.
Stek biffarna på medelhög värme c:a tre minuter på
var sida.
Strö något salt och svartpeppar på biffarna.
Smaklig måltid!