En handbok : cognac

Grenadines handboksserie fortsätter med den

kanske mest efterfrågade boken hittills.

En handbok cognac går igenom grunderna om

tillverkningen, de olika husen och deras filosofi er

liksom en del om cognacens bästa vänner.

Författaren Roland [...]
Visa längre beskrivning

Grenadines handboksserie fortsätter med den

kanske mest efterfrågade boken hittills.

En handbok cognac går igenom grunderna om

tillverkningen, de olika husen och deras filosofi er

liksom en del om cognacens bästa vänner.

Författaren Roland Eriksson har under hela sitt

liv botaniserat bland druvdestillat, viner och

andra delikatesser och är den bästa tänkbara vägvisaren

på denna resa i cognacens värld.

En handbok cognac tar upp hur det började.

Historien gås igenom med en spännande resa från

hamnkvarter bland brännvinsbrännande holländare till

fransmän som undrar vad de ska göra av ett alltför surt

vin. Och dramatiken stiger då vinlusen senare skövlar

Cognac under slutet av 1800-talet.

En ingående beskrivning ges av hur tillverkningen går

till idag. De kända husen kartläggs liksom hur de arbetar,

med eller utan egna odlingar. Jordmånens betydelse

avhandlas och med det varför det inte går att göra

riktigt bra konjak utanför Cognac.

En stor smakpåverkande faktor för cognac är ekfaten.

Hur de ger mycket av själen till denna gyllene dryck

beskrivs i boken, liksom hur klassningen sker och

varför cognac mycket sällan är årgångsmärkt.

En handbok cognac avslutas med njutningstips

kring vad som passar bäst till cognacen. Boken ger

också en prognos om framtiden och de trender som

ses med single barrel-cognac och dylikt. En referensdel

med producenter finns också med på slutet.

Äntligen en handbok om ett av världens mest

historietyngda destillat!

Kanske dags för en avec, eller?

Författare är Roland Eriksson, en kännare på det

mesta som har med livets goda att göra. Med ett

intresse sedan snudd på barnsben kring detta är hans

kunskaper även om konjak omfattande.

Roland Eriksson har anställning som sensoriker på

V&S Group och han är också en flitig föredragshållare

kring både cognac, vin, sherry, ost och liknande läckerheter.

Han har god vana att berätta om alla de

underhållande detaljer som kännetecknar allt vad

njutningsfull mat och dryck heter.