Thai på minuten

En smakrik introduktion till det autentiska thailändska köket

Den thailändske mästerkocken Vatcharin Bhumichitr tar i Thai på minuten snabbt död på myten att det skulle vara svårt och omständligt att laga thailändsk mat. Det är det inte alls! I bokens fler än 140 recept [...]
Visa längre beskrivning

En smakrik introduktion till det autentiska thailändska köket

Den thailändske mästerkocken Vatcharin Bhumichitr tar i Thai på minuten snabbt död på myten att det skulle vara svårt och omständligt att laga thailändsk mat. Det är det inte alls! I bokens fler än 140 recept förvandlas nyttiga och fettsnåla ingredienser till smakrika rätter på en knapp halvtimme. Maten präglas av de för Thailand så karakteristiska smakerna koriander, chili, citrongräs, basilika, lime, kokos, fisksås och den ingefärsliknande galangal. Den snabba tillagningen gör dessutom att råvarorna behåller sin fräschör och näring.