Skärgårdsdrömmar och trägårdskakor

Bland saltvatten och sjöbodar får vi här en samling recept på ljuvligt smarriga, goda och vackra kakor, bullar, muffins, tårtor, pajer et.c. Det är donsöbon Birgitta Trägård som här delar med sig av sina bästa recept.

"Jag fick iden till att göra en kakbok när jag en dag [...]
Visa längre beskrivning

Bland saltvatten och sjöbodar får vi här en samling recept på ljuvligt smarriga, goda och vackra kakor, bullar, muffins, tårtor, pajer et.c. Det är donsöbon Birgitta Trägård som här delar med sig av sina bästa recept.

"Jag fick iden till att göra en kakbok när jag en dag själv skulle baka och slog upp ett recept i en kakbok. Det första jag såg var att kakan innehöll 3 dl florsocker och jättemycket smör, då lade jag ifrån mig boken direkt och gjorde något annat istället. Jag har i möjligaste mån försökt ta med relativt enkla recept i boken, sådant som alla kan göra och som dessutom innehåller ingredienser som de flesta har hemma. Dessutom 'lagom' mycket socker och smör, åtminstone i de flesta. Urvalet i boken består förstås av godsaker som jag tycker mycket om, både att baka, att äta och inte minst som är vackra att se på, och min förhoppning är att läsaren ska uppleva detsamma."

Njut av 50 goda bakverk, alltifrån sverigekaka, blåbärsmuffins och marängtårta till havrekakor, skurna pepparkakor och hallongrottor. Allt inbäddat i en förföriskt vacker skärgårdsmiljö med hav, öbor och solvarma klippor.

"En bok full av njutning och svensk sommarkänsla. Birgitta Trägård bjuder frikostigt på sin samling med inspirerande och lättbakade recept. Annika Broman fångar dofter och stämningar i vackra bilder från ett somrigt Donsö".

Ann Katrin Ljung, leva&bo Expressen