Man tar vad man har - Huskurer från när och fjärran

Det är med huskurer som med recept på pastasåser: Man får aldrig nog! När små och stora vardagsåkommor uppstår tar man vad man har till hands, vare sig man befinner sig hemma, ute i naturen, i Australien, i Afrika eller i fjärran östern. Överallt och i alla tider har folk tagit hjälp av [...]
Visa längre beskrivning

Det är med huskurer som med recept på pastasåser: Man får aldrig nog! När små och stora vardagsåkommor uppstår tar man vad man har till hands, vare sig man befinner sig hemma, ute i naturen, i Australien, i Afrika eller i fjärran östern. Överallt och i alla tider har folk tagit hjälp av vad som funnits närmast - oavsett om det varit rölleka, peppar, fikonblad eller strutsolja.

I denna bok presenterar Kirsten Santelmann huskurer från hela världen. Vitlök, ingefära, oliver och peppar ingår i många huskurer, men också "nyare" ingredienser som grönt te och äppelcidervinäger är bra att ha när det kniper. De modigaste kan prova kurer där man använder sig av larver och urin, vi andra kan läsa om det.

Kirsten Santelmann har intresserat sig för huskurer i många år och reser ingenstans utan att ta med sig det nödvändigaste. Hon anser till exempel att vitlök är minst lika viktigt att ha i handväskan som en näsduk.