Soda, lemonad och snacks

Läskande drycker, kittlande kolsyra och naturligt fermenterad soda. Här handlar det inte om sötsliskig läsk och saft utan om goda alkoholfria dryckesalternativ med bra balans mellan syra, sötma och beska.
I boken Soda, lemonad och snacks lär du dig allt om att koka hemgjord soda-syrup på [...]
Visa längre beskrivning

Läskande drycker, kittlande kolsyra och naturligt fermenterad soda. Här handlar det inte om sötsliskig läsk och saft utan om goda alkoholfria dryckesalternativ med bra balans mellan syra, sötma och beska.
I boken Soda, lemonad och snacks lär du dig allt om att koka hemgjord soda-syrup på bär, kryddor, örter och frukt, jäsa din egen syrliga blodapelsinsoda, blanda den perfekt balanserade lemonaden eller haka på den omtalade kombuchatrenden som just nu råder i USA och som börjat leta sig in även i svenska dryckesbibliotek. I boken finns recept på soda-syrups, ice tea, hembryggd soda, lemonad, kombuchate, ice coffee, floats, egg creams etc.
De kylda dryckerna sköljs ner med salta och söta snacks smaksatta popcorn, nötter, lökringar, hemgjorda chips med dipp, pretzels, poppers och churros.
Tove Nilsson är kock, matskribent och sommelier. Hon anlitas regelbundet av Sveriges ledande mattidningar, medverkar i TV4 Nyhetsmorgon och hörs återkommande i radio där hon delar med sig av sina godaste recept och berättar om de senaste trenderna inom matvärlden.