Kokkens bog om kaffe

I dette store, flot illustrerede værk om kaffe kan du læse om kaffens historie, hvor den dyrkes i verden, om de forskellige kaffebønner, typer af ristning og om hvordan du bedste brygger kaffe og drikker den.

En oversigt over de kaffeproducerende lande i verden med angivelse af kvalit [...]
Visa längre beskrivning

I dette store, flot illustrerede værk om kaffe kan du læse om kaffens historie, hvor den dyrkes i verden, om de forskellige kaffebønner, typer af ristning og om hvordan du bedste brygger kaffe og drikker den.

En oversigt over de kaffeproducerende lande i verden med angivelse af kvalitet og karakteristiske bønner.

Kaffens historie oprulles med dens store sociale og økonomiske konsekvenser fra dens start i Mellemøsten til at være en verdensomspændende handelsvare.

En spændende rejse fra eksotiske tyrkiske kaffehuse til de nye moderne kaffebarer.

Hertil over 70 opskrifter, der viser de fantastiske muligheder der ligger i kaffe ved tilberedelsen af marengs, souffleer, desserter, kager, brød og cookies.