Desserter fra Strangas

Pannacotta, chokolademousse, koldskål, macarons og andre uimodståeligheder fra dessertkokken til dit køkken.

Bogen er både til dig, der er lidt af en dessertafficionado, og allerede tryller med bunsenbrænder, polynesisk vanilje og vandbad, og til dig, der bare elsker desserter og savner [...]
Visa längre beskrivning

Pannacotta, chokolademousse, koldskål, macarons og andre uimodståeligheder fra dessertkokken til dit køkken.

Bogen er både til dig, der er lidt af en dessertafficionado, og allerede tryller med bunsenbrænder, polynesisk vanilje og vandbad, og til dig, der bare elsker desserter og savner enkle opskrifter, der altid lykkes og som samtidig får middagens søde afslutning til at ligne en million! Desserter med woweffekt - de ser komplicerede ud, men er super nemme at lave. Til læseren, der har et højt madniveau, når det kommer til det salte køkken, men ikke har helt de samme skills i det søde køkken.

Bogen er bygget op, så man både kan lave en enkelt pannacotta, der smager himmelsk. Og en mere udbygget udgave, hvor man ved hjælp af en smule marineret ananas og lidt sprød kage, kan style en desserttallerken, som få har set mage.

Mr. Macaron, Nikolas Strangas er uddannet dessertkok og ejer af dessertvirksomheden Strangas, der har en kultfollowing i Danmark.