Femme Food - uden mælk, gluten og hvidt sukker

Annika og Winnie Methmann Christensen er søskende og har sammen bloggen Femme Food, hvor de deler opskrifter uden mel, mælk og hvidt sukker.
 

Ideen til bloggen kom efter at Annika fik konstateret mælkeallergi og derfor skulle lave sin kost om. Hun syntes, det var svært at finde opskr [...]
Visa längre beskrivning

Annika og Winnie Methmann Christensen er søskende og har sammen bloggen Femme Food, hvor de deler opskrifter uden mel, mælk og hvidt sukker.
 

Ideen til bloggen kom efter at Annika fik konstateret mælkeallergi og derfor skulle lave sin kost om. Hun syntes, det var svært at finde opskrifter til allergikere og savnede at kunne spise mange af de ting, som hun plejede, og derfor begyndte de at udvikle opskrifter både til folk, der ikke tåler mælk, men også mel og hvidt sukker.
 

Bogen indeholder både opskrifter på morgenmad, frokost, aftensmad, desserter og snacks. Principperne for opskrifterne er både, at det skal være let at få fat i råvarerne, det skal være nemt at følge opskrifter og så skal maden smage godt.
 

Annika Methmann læser molekylær ernæring og fødevareteknologi på Aarhus Universitet, og Winnie Methmann er ved at uddanne sig til fotograf og har taget alle billederne til bogen.