Bedstemors køkken

Bedstemors køkken er en hyggelig kogebog med ca 170 opskrifter på traditionel, dansk mad. Opskrifterne spænder vidt, her er alt lige fra forloren skildpadde, helstegt lammeryg med rabarberkompot, stegt flæsk med persillesauce, kærnemælkskoldskål, fastelavnsboller, slikasparges m [...]
Visa längre beskrivning

Bedstemors køkken er en hyggelig kogebog med ca 170 opskrifter på traditionel, dansk mad. Opskrifterne spænder vidt, her er alt lige fra forloren skildpadde, helstegt lammeryg med rabarberkompot, stegt flæsk med persillesauce, kærnemælkskoldskål, fastelavnsboller, slikasparges med rørt smør, tarteletter med rejer og asparges, stuvet spidskål til grøn salat med flødedressing.

Heller ikke at forglemme jordbærgrød, tykmælk, hyldebærsuppe, boller i karry forloren hare, wienerschnitzel med brasede kartofler, hønsekødssuppe og høne i peberrodssauce, benløse fugle, grønlangkål, sødsuppe, guleærter, bankekød til honninghjerter.

Her er alle de gode gamle opskrifter- Opskrifterne er inddelt efter årstider, så det er naturligt at følge sæsonen og dermed bruge de råvarer, der bedst og billigst. Bogen er også opdelt i forretter, hovedretter, desserter, bagværk m.v., så det er nemt at sammensætte et dejligt måltid.Vibeke Fode står bag mere end 60 kogebøger og er dermed en af danske kogebøgers ´grand old ladies´.