Indisk mat på norske fat

DVD-en gir et grunnkurs i indisk mat med sentrale retter fra provinsen Punjab. Her kan man lære å lage bl.a snacks, chutney, chai, vegetarmat, tandoori kylling, naan og raita. I tillegg til oppskrifter og fremgangsmåte får man en krydderpresentasjon fra det indiske kjøkkenet. Heftet inneholder [...]
Visa längre beskrivning

DVD-en gir et grunnkurs i indisk mat med sentrale retter fra provinsen Punjab. Her kan man lære å lage bl.a snacks, chutney, chai, vegetarmat, tandoori kylling, naan og raita. I tillegg til oppskrifter og fremgangsmåte får man en krydderpresentasjon fra det indiske kjøkkenet. Heftet inneholder oppskriftene. © DnBB AS

Kokeboken 'Indisk mat på norske fat' (gitt ut på Holm og Tangen forlag i 2004 anmeldt til terningkast 6 i Avis 1) følges opp med en audiovisuell kokebok/ kurs-DVD med samme tittel. I tillegg til en lekker booklet med oppskrifter og fremgangsmåte, får du en nyttig krydderpresentasjon fra det indiske kjøkken. På en grundig måte og i en behagelig tempo kan du på ditt eget kjøkken lære å lage alt fra enkle snacksretter til mer berømte retter som tandoori kylling og naanbrød.