Deals with enzymes in fruit and vegetable processing: from chemistry to engineering aspects. This book discusses the effect of enzymatic reactions on color, flavor, and texture; enzyme-assisted production of value-added products from fruit and vegetable processing; and the effects of non-thermal tec [...]
Visa längre beskrivning
Butik | Mervärde | Pris | Tillgänglighet | Leveranstid | Inkl frakt | Länkar |
---|---|---|---|---|---|---|
Alltid störst sortiment Bonustrappa; samla inköp och få unika erbjudanden | 1549.00 kr | I lager | 5-15 dagar | 1549.00 kr | Till butik | |
Nordens största bokhandel med över 10 miljoner titlar. Alltid låga priser | 1609.00 kr | I lager | 2-5 dagar | 1609.00 kr | Till butik | |
Över 6 miljoner titlar Fraktfritt över 100kr Medmera-återbäring på alla köp | 2869.00 kr | I lager | 7-10 dagar | 2869.00 kr | Till butik |
Obs! Glöm inte att alltid kolla priset hos återförsäljaren!